ДОСЛІДЖЕННЯ ЇЖІ В СОЦІОЛОГІЇ СЬОГОДНІ

  • Тимофій Брік Київська школа економіки

Анотація

Автор подає історію соціологічних теорій про їжу та споживання. Цей короткий опис за великим рахунком збігається з описом розвитку всієї дисципліни. Мета цього тексту не в тому, щоб дати власний чи оригінальний погляд на розвиток соціології, а в тому, щоб познайомити зацікавлених читачів з головними напрямами соціологічної літератури й посиланнями на сучасні дослідження їжі та споживання. Крім того, цей текст прагне показати, що соціологічні та історичні дослідження часто перетинаються і збагачують одне одного

Посилання

Allen, R. C. (2009). The British industrial revolution in global perspective. Cambridge, UK: Cambridge University Press.

https://doi.org/10.1017/CBO9780511816680

Allen, R. C., Bassino, J. P., Ma, D., Moll‐Murata, C. & Van Zanden, J. L. (2011). Wages, prices, and living standards in China, 1738-1925: in comparison with Europe, Japan, and India. The Economic History Review, (64), 8-38.

https://doi.org/10.1111/j.1468-0289.2010.00515.x

Anderson, B. (2006). Imagined communities: Reflections on the origin and spread of nationalism. London, UK: Verso books.

Christakis, N. A., & Fowler, J. H. (2007). The spread of obesity in a large social network over 32 years. New England journal of medicine, 357(4), 370-379.

https://doi.org/10.1056/NEJMsa066082

Clark, G. (2008). A farewell to alms: a brief economic history of the world (Vol. 25). Princeton, NJ: Princeton University Press.

https://doi.org/10.1515/9781400827817

Elias, N., & Jephcott, E. (1978). The civilizing process (Vol. 1). Oxford, UK: Blackwell.

Granovetter, M. S. (1977). The strength of weak ties. In Social networks (pp. 347-367). New York, NY: Academic Press.

https://doi.org/10.1016/B978-0-12-442450-0.50025-0

Milanovic, B. (2016). Global inequality: A new approach for the age of globalization. Cambridge, MA: Harvard University Press.

https://doi.org/10.4159/9780674969797

Mills, C. W. (2000). The sociological imagination. Oxford, UK: Oxford University Press.

Savage, M., Devine, F., Cunningham, N., Taylor, M., Li, Y., Hjellbrekke, J., ... & Miles, A. (2013). A new model of social class? Findings from the BBC's Great British Class Survey experiment. Sociology, 47(2), 219-250.

https://doi.org/10.1177/0038038513481128

Sorokin, P. (2017). Social and cultural dynamics: A study of change in major systems of art, truth, ethics, law and social relationships. New York, NY: Routledge.

https://doi.org/10.4324/9781315129433

Turner, J. H. (2012). Contemporary sociological theory. Thousand Oaks, CA: SAGE Publication.

Wasserman, S., & Faust, K. (1994). Social network analysis: Methods and applications (Vol. 8). Cambridge, UK: Cambridge university press.

https://doi.org/10.1017/CBO9780511815478

Wintle, M. (2000). An economic and social history of the Netherlands, 1800-1920: demographic, economic and social transition. Cambridge, UK: Cambridge University Press.

https://doi.org/10.1017/CBO9780511496974

Опубліковано
2019-11-25
Як цитувати
Брік, Т. (2019). ДОСЛІДЖЕННЯ ЇЖІ В СОЦІОЛОГІЇ СЬОГОДНІ. City History, Culture, Society, (7), 119-125. https://doi.org/10.15407/mics2019.07.119
Розділ
Соціологічні есеї