БУЛАТОВА, С. СОЛОДКИЙ СМАК ЧУЖОГО МІСТА: НІМЕЦЬКІ СПЕЦІАЛIТЕТИ У СТАРОПОЛЬСЬКИХ РЕЦЕПТУРАХ ХVІІІ СТ. (ЗА РУКОПИСОМ “ZBIÓR DLA KUCHMISTRZA TАК POTRAW JAKO CIAST ROBIENIA»). City History, Culture, Society, n. 7, p. 85-96, 25 Лис 2019.